In diesem Lernbaustein erfahren Sie, welche Angaben für verpackte und unverpackte Lebensmittel verpflichtend sind und wie diese zu lesen sind.
Inhalte
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Gesetzliche Grundlagen
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Verpflichtende Angaben auf verpackten Lebensmitteln (Zutatenverzeichnis, Nährwerttabelle…)
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Verpflichtende Angaben auf unverpackten Lebensmitteln
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Konkrete Umsetzungsideen für den Unterricht