In diesem Lernbaustein stellen wir Ihnen den Ablauf der Zubereitung von Lebensmitteln im Unterricht vor und welche Rahmenbedingungen es zu beachten gibt.
Inhalte
-
Rahmenbedingungen zum Fachraum
-
Zeit, Budget, Einkauf und Lerngruppengröße
-
Handlungsorientierter Unterrichtsablauf
-
verschiedene Sozialformen im fachpraktischen Unterricht
-
Gemeinsames Essen als Lernmoment
-
Bewerten im fachpraktischen Unterricht
-
Konkrete Umsetzungsideen für den Unterricht