In diesem Lernbaustein erfahren Sie, welche Aspekte für die Auswahl und den Aufbau von Rezepten zur Verarbeitung von Lebensmitteln im Unterricht relevant sind.
Inhalte
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Aspekte zur Rezeptauswahl
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Anforderungen an den Rezeptaufbau
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Differenzierung mit Hilfe von Rezepten
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Lernen am Rezept
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Konkrete Umsetzungsideen für den Unterricht